Cartofi prajiti

Reteta trimisa de:

Nicu L.

Descrierea retetei:

Cartofii prajiti se servesc pe langa o friptura, sau un snitel de pui, etc.

Ingrediente cartofi prajiti:

500g cartofi
1/2 pahar de ulei

Modul de preparare a retetei:
Se curata cartofii, se taie in lung si in felii rotunde si subtiri. Cartofiorii noi, de marimea unei nuci, se taie doar in jumatati sau sferturi, pentru a nu se sfarama la prajit. Se spala cartofii si se pun pe un servet sa absoarba apa. Se incinge uleiul si se pun cartofii sa se prajeasca.Pe masura ce se rumenesc, se scot, se sareaza si se pun pe o farfurie de metal sau intr-o cratita, in cuptor, sa stea la cald pana se servesc la masa.

Read more »

Retete pentru masina de paine: Paine alba

Nu reusiti sa gasiti in comert o paine buna si cu atat mai putin una sanatoasa? Acum a devenit foarte usor sa va faceti propria paine, fara efort prea mare si fara aditivi!

Ingrediente necesare pentru o paine de 500 grame:
300 grame de faina
170 ml apa
1/2 lingura zahar
o lingura ulei
2/3 lingurita sare
1/2 lingurita drojdie uscata


Mod de preparare:
Avand in vedere faptul ca masina de paine se va ocupa in totalitate de prepararea si coacerea painii, nu ne ramane decat sa va oferim o serie de sfaturi importante. In primul rand, inainte sa adaugati ingredientele trebuie sa scoateti cuva din masina de paine.
Ordinea in care adaugati ingredientele este de asemenea foarte importanta. In primul rand se pune apa,  apoi se pun uleiul, sarea si zaharul. Deasupra se adauga faina, iar drojdia uscata trebuie adaugata ultima. Este de retinut ca trebuie sa respectati cantitatile ingredientelor, altfel painea s-ar putea fie sa nu creasca suficient, fie sa iasa prea moale. Daca doriti de exemplu sa faceti o paine de 1kg, nu trebuie decat sa dublati cantitatile pe care vi le-am prezentat.

Dupa ce am pus toate ingredientele am introdus cuva in masina de paine. Pentru paine alba noi am folosit programul 1 pentru paine alba (acest program se regaseste la toate masinile de facut paine), insa se poate folosi si programul 2 pentru paine alba rapida.

Dupa ce este gata, painea se scoate pentru a se raci. Nimic mai simplu!

Read more »

Retete pentru masina de paine: Paine Neagra

Iata ca va prezentam astazi o alta reteta de paine usor de facut, gustoasa si mai ales sanatoasa!

Ingrediente necesare pentru o paine de 500 grame:
300 grame de faina neagra (se poate folosi si faina integrala)
190 ml apa
1/2 lingura zahar
o lingura ulei
2/3 lingurita sare
1/2 lingurita drojdie uscata

Mod de preparare:
In primul rand se pune apa,  apoi se adauga uleiul, sarea si zaharul in cuva masinii de paine. Deasupra se adauga faina neagra (sau integrala), iar drojdia uscata trebuie adaugata ultima. Deoarece acum folosim faina integrala, cantitatea de apa trebuie sa fie un pic mai mare deoarece acest tip de faina absoarbe mai multa apa.

Dupa ce am pus toate ingredientele am introdus cuva in masina de paine. Pentru paine neagra noi am folosit programul 3 pentru paine din faina integrala (acest program se regaseste la toate masinile de facut paine).

Dupa ce este gata, painea se scoate pentru a se raci. Va recomandam sa scoateti painea din cuva cand inca este fierbinte, altfel daca se raceste veti scoate cu dificultate paleta pentru amestecat.

Read more »

Supa de rosii cu fidea

Ingrediente necesare:

100 grame fidea

2 ardei grasi

o ceapa

1 morcov

1 litru de suc de rosii

sare, piper, patrunjel

Mod de preparare:

In primul rand am tocat marunt ardeii grasi, ceapa si morcovul si le-am pus la fiert in 2 litri de apa cu un praf de sare si de piper. Am lasat legumele sa fiarba timp de 15 minute, dupa care am adaugat 1 litru de suc de rosii.

Am lasat totul la fiert inca 10 minute, dupa care am adaugat fideaua. Se lasa sa fiarba inca 7-8 minute, dupa care se opreste focul si se presara patrunjelul tocat.

Va dorim pofta buna!

Read more »

Supa de curcan cu legume

Daca tot vroiati o reteta de mancare dietetica, sau cel putin sa nu fie o bomba calorica, m-am gandit la supa de curcan cu multe legume. Am primit in ultima vreme multe comentarii legate de diete si cure de slabire. Dar nu pot sa raspund pentru ca nu sunt nutritionist. Pot sa va spun o cura de slabire dintr-o revista, sau dintr-o carte sau auzita de la o prietena care a slabit in mod miraculos. Insa nu asta inseamna o cura de slabire.

Cel mai si cel mai indicat e sa mergeti la un nutritionist, care va da o dieta personalizata, tinand cont de problemele voastre medicale, de constitutie, de greutatea ideala la care vreti sa ajungeti (si pe care o stabileste el, dupa niste standarde realiste, nu dupa o poza din revista pe care o avem noi lipita pe frigider). Pana una alta, supa de curcan, zic!

Ingrediente:
- 500g piept de curcan
- o capatana de broccoli
- ½ gulie
- 2 dovlecei
- 2-3 tije de apio sau o telina mica, cu frunze
- 2 morcovi
- o mana de mazare congelata
- 150g paste (melcisori am folosit eu)
- patrunjel verde




Supa in sine e foarte simplu de facut, ce dureaza mai mult e pregatirea legumelor: taiem morcovii rondele, apoi am maruntim telina, taiem gulia cubulete (dupa ce am curatat-o in prealabil) si la fel procedam cu dovleceii.



Mai luam o pauza de 1 minut, tragem aer adanc si contiuam sa rupem buchetele de broccoli si sa taiem cubulete pieptul de curcan. Le punem toate in oala de supa, completam cu 2-3 litri de apa, punem sare dupa gust si lasam supa sa fiarba la foc mic, foarte mic, ca sa fie cat de limpede. E important sa spumam supa cat de des. Cand toate legumele s-au fiert si avem o supa concentrata, punem si patrunjelul taiat marunt si melcisorii, pe care i-am fiert separat si i-am trecut pe sub un jet de apa rece inainte de a-i pune in supa.



E o supa usurica, dulceaga, care aluneca mai bine daca e servita fierbinte. Luca a preferat variata de supa crema, asa ca i-am dat portia prin blender. A mancat foarte bine, desi ma intreba in continuu "unde e calnita de cuican?".

Sa va fie de bine si sa aveti o saptamana usoara, fara ger, ninsoare si -13 grade, cum am eu!

Read more »